Le premier programme d'accélération dédié aux futurs restaurateurs

Tout savoir

2 jours intensifs et 6 mois de mentorat personnalisé pour se préparer à l'ouverture de votre projet de restauration

J-60

Appel à candidatures

Jour J

2 jours intensifs avec des mentors pour booster votre projet

J+15

Session de pitch avec un jury de professionnels

J+30 + 6 mois

Sur sélection, 6 mois de mentorat personnalisé, avec l’accès à notre communauté et nos contenus

Une équipe d’entrepreneurs pour accompagner votre projet de restauration à Paris, Lyon ou Lille

Paris

Julien Fouin

Co-fondateur du groupe Vertigo : 8 restaurants (Glou, Grandcoeur, Jaja, Bonvivant, Cocotte..) et 2 pizzerias (Cocozza, Pizza Bonvivant), 1 boulangerie (Dupain) et 1 société de négoce et distribution de vin
Créateur du magazine Régal (2004) et de la maison d’édition Keribus

Romain Amblard

Co-fondateur de l’Auberge des Isles (49)
Ex-NUMA, Directeur du 1er programme d’accélération de startups en France
12 ans en agence de communication

Ludovic Dardenay

Prochaine session en Octobre 2022

Un projet? Contacte-nous !

Lyon

Ludovic Mey

Formé chez Patrick Turpin en Savoie, puis Christian Têtedoie avant d’intégrer le groupe Bocuse. Tour du monde culinaire en passant notamment par NOMA à Copenhague. Chef étoilé des Apothicaires à Lyon en duo avec Tabata Mey. Co-fondateur du food court Food Traboule.

Mai et Franck Delhoum

Entrepreneurs et restaurateurs à la Meunière et aux Bistrot(s) du Potager à Gerland et Stalingrad, mais aussi chez Yataï, le bistrot asiat’ de Food Traboule.

Prochaine session en Novembre 2022

Un projet? Contacte-nous !

Lille

Charlotte Lefebvre

Fondatrice du restaurant Chicon Pressé

César Toulemonde

Co-Fondateur du Comptoir Volant et de Lazy Suzy

Appel à candidatures jusqu'au 29 mai 2022

Postulez

Le premier programme d'accélération pour se lancer dans la restauration

1 Session Concept & BP

Une session intense de 2 jours avec des entrepreneurs et experts, inspiré de l’accélération de start-ups

6 mois de mentorat personnalisé

Après jury de sélection, 6 mois d’accompagnement dédié à votre projet pour préparer l’ouverture

Des contenus exclusifs

La mise à disposition de supports écrits thématiques sur tous les sujets clés de la restauration

L’accès à notre communauté

Des liens directs et mises en relation avec les entrepreneurs accompagnés, experts, financeurs, avocats, agents immobiliers, fournisseurs et partenaires Service Compris

Toute notre communauté et l'accès à des contenus exclusifs conçus par des entrepreneurs de la restauration

Le financement

Identifier et connaître les modes de financement

Le solide

Construire sa carte et son sourcing

Le liquide

Maîtriser son offre café, vin, alcools et boissons

Le lieu

Le trouver et le transformer.

L’éco-responsabilité

Penser et opérer un food business responsable : zéro déchet, RSE..

Le personnel

Recruter et fidéliser ses équipes

La communication

Les RP, réseaux sociaux
et la présence digitale.

Le juridique et le légal

Les documents clés (bail, statuts..) décryptés

Un carnet d’adresses

L’accès à un listing de partenaires et des fournisseurs testés et approuvés

Des mises en relation

Avec une communauté d’experts et de professionnels du secteur

La chaîne Slack

Toute notre communauté en quelques clics

La méthodologie
d’accélération

Des outils et un suivi de vos objectifs pour une avancée concrète

Consultez notre FAQ sur le programme

L'accélérateur de projets de restauration, pour qui?

Vous êtes disponibles à 100% pour votre projet, avec un concept défini

et vous avez effectué un premier travail sur le business plan avec un objectif d’ouverture dans les 12 mois.

Vous souhaitez faire financer le programme d'accélération ?

Le programme est finançable avec le Compte Personnel de Formation (CPF) et Pôle Emploi

Les Conditions Financières

Un coût de 1500€ par projet pour la session Concept/BP et le Jury

Après sélection, 6 mois de mentorat

et l’accès à toutes nos ressources et réseaux, avec une rémunération à l’ouverture,

indexée sur votre chiffre d’affaires prévisionnel

Ils se sont lancés avec Service Compris

Laurent, fondateur

"Y'a rien à redire, c'est bien"

Céline, Co-fondatrice

"On est convaincu qu’il faut être bien entouré d’experts. On a rencontré un avocat spécialisé qui nous été introduit par Service Compris et qui a repris notre dossier à temps pour la signature de notre lieu."

Lucas, Co-fondateur

"Service Compris nous a permis de rencontrer des intervenants géniaux, des conseils personnalisés, toujours avisés, on pouvait les appeler le samedi quand on visitait un fond de commerce."

Nicolas, co-fondateur

"Le programme nous a apporté une écoute, et surtout identifier les principaux pièges et dessiner des solutions"

Romain, co-fondateur

"Service Compris nous a ouvert beaucoup de portes et donné plein de conseils."

Alice, co-fondatrice

"Les workshops sont bien menés, l'alternance entre présentation et intervenants est très agréable et instructive. Le tout avec la bienveillance et la bonne humeur de l'équipe Service Compris. "

Gautier, Co-fondateur

"La qualité des intervenants du programme nous a permis de faire le plein d'inspiration"

Fanny et Etienne, Co-fondateurs

"Service Compris ou comment se sentir moins seul quand on veut se lancer dans un projet de bouche. Un réseau, des conseils, et beaucoup d’informations. Une expérience certaine qui permet d’avancer sans trop se perdre."

Nawel, Co-fondatrice

"On dit toujours qu’il faut être super bien entouré quand on se lance dans l’entrepreneuriat. Être restaurateur, c’est aussi entreprendre, alors on a décidé de s’entourer d’entrepreneurs dans la restauration."

Yassine, Fondateur

"Service Compris m’a apporté beaucoup, notamment au niveau du concept de mon restaurant, pour bien le challenger et qu’il soit plus clair."

Tous les projects accélérés

Découvrez nos programmes

Ils soutiennent Service Compris

Contactez nous, on vous dira tout

This will close in 0 seconds