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Quel type de projet sont concernés ?

Service Compris accompagne tous les projets de lieux comprenant une partie restauration ou dégustation : les restaurants mais aussi les boulangeries, épiceries, caves à vin, bars, foods truck, concepts stores, etc. Le choix des mentors, experts et le contenu du programme seront adaptés en fonction des projets retenus.

Quel est l’ADN de notre programme d’accélération ?

Service Compris se caractérise par :

– Notre souhait d’accélérer tout type de projets liés aux métiers de bouche : des restaurants mais aussi des projets de boulangerie, épicerie, cave à vin, bars, food truck, concepts stores, etc. L’expertise large et variée de nos fondateurs et de nos intervenants nous permet d’accompagner de manière pertinente les porteurs de tous ces types de projets.

– Notre ambition de sensibiliser les porteurs de projets à l’importance d’inclure une démarche responsable, anti-gaspillage et éthique au sein de la mise en oeuvre leur projet, afin d’être en phase avec le monde d’aujourd’hui mais également afin de maximiser la rentabilité.

– Un programme construit et écrit par des entrepreneurs du secteur qui sont confrontés chaque jour depuis 10 ans, aux problématiques d’un marché très exigeant et en constante évolution. La force de ce programme réside notamment dans l’expérience acquise sur le terrain par les fondateurs, les mentors et les experts, mixé avec des méthodologies de conduite de projet issues du monde des startups.

– Un programme mêlant des séances théoriques mais aussi des partages d’expériences et des sessions pratiques via la rencontre de professionnels sur leur terrain. Et l’accès à une communauté active de projets déjà accélérés, qui se sont déjà lancés.

– Notre volonté d’accompagner les projets sur le long terme et de s’impliquer dans leur développement en restant à l’écoute même après le programme.

Comment se passe la rémunération au succès ?

Notre mission, et nous l’acceptons, est de vous donner toutes les chances possibles pour réussir votre projet.

En vous sélectionnant nous croyons, en tant que restaurateurs et entrepreneurs, à la qualité de votre projet et de votre profil. La totalité des 60 heures de programme, les contacts privilégiés et tous les outils sont proposés à un tarif nettement plus bas que la majorité des formations; à un moment où l’argent est un élément crucial pour la réalisation de votre projet.

C’est pourquoi nous avons établi une “rémunération au succès”, à laquelle vous vous engagez pendant le programme, et qui sera débloquée après 3 ans, en une seule fois (échelonnable). Cela marche pour vous, nous sommes rémunérés pour un montant indexé sur votre succès (chiffre d’affaire de votre business). Votre affaire ne fonctionne pas et vous mettez la clé sous la porte : pas de bonus, cela fait parti de la prise de risques que tout entrepreneur accepte !

Plus qu’une simple formation, nous restons associés à votre succès.

Comment se passe concrètement l’accompagnement ?

  • Un dizaine de workshops qui se déroulent sur des sessions de 3h le soir en semaine mixant théorie, cas pratiques et interventions d’experts référents.
  • Quelques sessions sur le terrain : visite de Rungis, découverte d’une cuisine professionnelle..
  • Des rendez-vous réguliers de 2h avec votre mentor-entrepreneur tout au long du programme.
  • Une séquence avec des investisseurs, financeurs et spécialistes de l’immobilier
  • Des évènements de mise en réseau et des contacts privilégiés
  • Nous accompagnons un nombre de projets limité pour chaque saison pour un accompagnement personnalisé.
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