.png)
Dans le secteur en constante évolution de la food et de la restauration, rester à l'affût des dernières tendances et actus est essentiel. Que vous soyez un fin gourmet, futur entrepreneur, un professionnel de la restauration ou simplement curieux de nouvelles adresses, plongez dans notre sélection de cinq médias inspirants qui vous tiendront bien informés.
🧐 À la carte de cet article :
1. Le Fooding : la fabrique des tendances
Le Fooding, c'est LE guide polyvalent pour les amoureux de la gastronomie. Il vous aide à dénicher les endroits les plus tendance pour manger, boire, et découvrir des produits bien sourcés. Mais ce n'est pas tout, c'est aussi un magazine qui explore les liens entre la nourriture, la société et la culture.
Un média incontournable pour les food entrepreneurs curieux, en quête d’inspiration et d’idées fraîches à mettre en perspective avec leurs concepts.
📱 Suivre le Fooding sur Instagram
🗞 Découvrir le Fooding.com
2. Pomélo : la tête chercheuse
Découvrez Pomélo, une newsletter culinaire unique. Des découvertes internationales aux tendances émergentes, Pomélo décrypte la food sous toutes ses formes, avec des analyses précises et des portraits exclusifs.
Fondé par le journaliste Ezéchiel Zérah, ancien rédacteur en chef de L'Express, Pomélo allie expertise et originalité. Cette newsletter hebdo offre un regard inédit sur le monde de la gastronomie, faisant de chaque édition un rendez-vous incontournable et une mine d’informations.
📰 S'abonner à la newsletter Pomélo
3. Très Très Bon TV : le tour gourmand de François-Régis Gaudry
Le critique culinaire François-Régis Gaudry, entouré de son équipe, officie dans Très Très Bon, pour explorer une variété d'endroits gourmands, des tables bistronomiques aux nouvelles adresses street food en passant par des producteurs inspirés.
Ils partagent leurs meilleures adresses, avec gourmandise, pour des envies et des idées d’expériences culinaires uniques. Cette émission est diffusée sur Paris Première.
📺 Regarder Très Très Bon !
📱 Suivre Très Très Bon ! sur Instagram
4. Konbini Food : Culture Pop
Le média Konbini s’intéresse à la culture alimentaire avec Konbini Food. Adresses, humeurs, découvertes sur la nouvelle garde et les tendances pointues de la Food
Au programme : coulisses, tendances, recettes, chefs émergents de la culture food pop, avec une approche créative et visuelle.
📱 Suivre Konbini Food sur Instagram
🗞 Découvrir le Konbini Food
5. Télérama Sortir : tout le Paris de la Food
Suggestions d’escapades, actus food et surtout critiques de restaurants, la rubrique food de Télérama Sortir a tout pour susciter l’intérêt des (futurs) entrepreneurs du milieu, en étant souvent les premiers sur le coup des nouvelles adresses, dans tous les styles.
Un style sans détour, frais et bien informé pour tester de nouvelles tables (uniquement en Île -de-France) et challenger ses idées.
📍 Lire la rubrique Télérama Sortir
S'inspirer pour créer
Laissez-vous guider par ces ressources pour réveiller l'explorateur entrepreneur qui sommeille en vous. Avant tout, on parle au futur entrepreneur, qui doit être rassuré, boosté et inspiré, pour mieux décrypter et façonner l'avenir de la food, et se lancer avec ses propres idées, twistées et revisitées. À vos découvertes !
Comments