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Démo de chefs, tasting, festival food : ça existe. Des rendez-vous pour les professionnels, ou franchisés : ça existe aussi. De l’autre côté, des salons, forums autour de l’entrepreneuriat, se multiplient. Mais alors pourquoi n’avoir jamais pensé à créer un salon spécialement pensé pour les food-entrepreneurs ?
C’est la question que nous nous sommes posée chez Service Compris, et c’est pour cela qu’on a créé Foodorama, le premier rendez-vous dédié à l’entrepreneuriat food.
Et la première édition sera le 6 février 2024, à la Fabrique Marais en plein cœur de Paris.
Futurs restaurateurs ou entrepreneurs en quête de développement et d’inspirations, il est temps de parler reconversion, financements, création, organisation, nouvelles pratiques et passion pour la food !
Au programme : tables rondes, concours de pitchs et rencontres privilégiées avec des experts
3 Tables rondes pour décrypter les enjeux food et business, à partir de 15h :
1️⃣ “TROUVER DE L’ARGENT POUR MONTER UN RESTO”
L’argent, le nerf de l’affaire. Entre les classiques : banques et apports personnels, de nouveaux venus : crowdequity, investisseurs privés.. pour des montants plus ambitieux . Quels sont les leviers activables et les nouvelles pratiques pour réussir à boucler ses financements ?
Speakers : Thomas Rigaudeau (Kray&Co), suite de la programmation à venir Modéré par Romain Amblard, cofondateur de Service Compris et restaurateur
2️⃣ “DÉVELOPPER UNE MARQUE EMPLOYEUR ATTRACTIVE”
Le secteur de la restauration fait face à un marché de l’emploi plus que jamais en tension : manque de staff, turn-over important. Comment réinventer les pratiques managériales ? Quelles solutions mettre en place pour fidéliser ?
Speakers : César Toulemonde (Le Comptoir Volant), Julia Chican (Maslow Group), suite de la programmation à venir
Modéré par Samir Ouriaghli, co-animateur de Business of Bouffe et fondateur d'Ankhor
3️⃣ “CRÉER UN GROUPE DE RESTAURANTS EN QUELQUES ANNÉES”
Nouveaux venus sur la scène food, vous avez vu naître leur première affaire, puis la deuxième, et toutes les autres qui ont suivi derrière. Comment devient-on un serial food-entrepreneur ?
Speakers : Billy Pham (Bao Family), Benjamin Cohen (Dalia Group) et Graffi Rathamohan (PNY Burger)
Modéré par Samir Ouriaghli, co-animateur de Business of Bouffe et fondateur d'Ankhor
Un concours de pitch, pour faire connaître les projets et entrepreneurs de demain, et leur permettre de trouver des associés !
Suite à ces échanges, place à de futurs entrepreneurs qui pitcheront leurs projets ! Notre objectif les faire connaître, trouver un associé et faire des rencontres déterminantes !
Tu veux te lancer mais pour le faire tu es à la recherche d’un ou plusieurs associés ? Tu as épuisé ton carnet d’adresses et envie de faire la rencontre business qui te permettra d’accélérer la suite de ton projet ? Viens pitcher ton projet food, te faire challenger tes idées devant une salle composée d’entrepreneurs, de chefs ou futurs entrepreneurs de la food.
Des speed-dating sur rendez-vous, pour échanger avec des experts du secteur.
Foodorama, c’est aussi la possibilité, tout au long de la journée, de venir rencontrer des experts de la restauration.
Durant toute l’après-midi, nous avons mobilisé des experts pour t’apporter un éclairage de pros sur des thématiques clés de ton quotidien d’entrepreneur dans la restauration. 30 minutes pour aider à construire ou transformer ton business.
Un événement gratuit, pour tous les food-entrepreneurs d’aujourd’hui et de demain !
Réservez votre place dès maintenant pour ce rendez-vous dédié à l’entrepreneuriat food, où partages d’expérience inspirants, réseautage et rencontres seront au cœur du programme.
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