Développement

Augmenter son chiffre d’affaires grâce aux spiritueux

Objectifs

Développer la vente de cocktails de saison, adaptée à l'agencement de sa structure.

  • MAITRISER LES OUTILS, LE MATERIEL ET LES TECHNIQUES DE PREPARATION D'UN COKTAIL
  • ELABORER UNE OFFRE DE COCKTAIL CIBLEE ET RENTABLE
  • COMPRENDRE LA LOGISTIQUE ET S'ORGANISER
  • DEVELOPPER SA FORCE DE VENTE INTEGREE "AU DEROULE DU SERVICE"
  • CREER UNE CARTE ORIGINALE ET DE SAISON

Pour Qui?

  • Entrepreneur de la restauration / Barman / Personnel de salle / Dirigeant opérationnel de restaurant / Personne souhaitant évoluer dans le domaine de la restauration.

les plus de la formation

  • Format court et opérationnel.
  • Renforcer son employabilité dans un secteur en constante mutation.
  • Permet de booster son CA et de maîtriser son offre.
  • Bénéficier de l’expérience d’un expert et entrepreneur aguerri dans le monde du cocktail.
  • Alternance de théorie et de mise en pratique.
  • Transmission d'outils opérationnels pour créer et maîtriser son offre.

Pré-requis

  • Aucun pré-requis particulier.

Demande d'informations


MadameMonsieur






Demandeur d'emploiSalariéEntrepreneur



CPFEntreprisePôle emploiFonds propres

Vérifiez l'éligibilité des financements envisagés auprès de l'organisme de formation

630€ Net de TVA
8h
3/8 personnes.
FREQUENCE, 20 rue Keller 75011 PARIS
12 avril 2021
1 juin 2021
5 octobre 2021
7 décembre 2021
Eligibles : FNE-formation / OPCO / Pôle Emploi / Agefice (Chef d'entreprise) / Crédit d'impôts (Chef d'entreprise)
Pré-inscription Infos financement

Expert

Guillaume Quenza

Guillaume Quenza,

 monte FREQUENCE en 2018.

Fréquence s’impose rapidement comme, le numéro 1 du classement des bars à cocktails Time-out 2020, Meilleur concept Whisky magazine 2020, Meilleur ouverture Whisky magazine 2019.

Aujourd’hui, Guillaume et son associé on fait de Fréquence une référence des bars à cocktails parisiens.

Guillaume, est également le vainqueur du Nikka Perfect Serve monde en 2018.

 

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