Hygiène et Sécurité Sanitaire

Formation agréée : Hygiène et sécurité alimentaire.

Objectifs


Maîtrise de l’hygiène en restauration commerciale. (Formation rendue obligatoire par décret n°2011-731 du 24 juin 2011)

  • Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
  • Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.

Pour Qui?


  • Exploitants et opérateurs de la restauration traditionnelle. Exploitants et opérateurs de la restauration rapide. Exploitants et opérateurs des cafétérias et autres libres services.

les plus de la formation


  • Mise en situation (étude de cas, travaux dirigés, jeux de rôles).
  • Débriefing sur points clés spécifiques.
  • Vidéos. Présentation d'outils digitaux.

Pré-requis


  • Aucun.

Demande d'informations



MadameMonsieur






Demandeur d'emploiSalariéEntrepreneur



CPFEntreprisePôle emploiFonds propres

335€ TTC / 699€ TTC avec PE
14 h sur 2 jrs
À partir de 1 personne.
18 Rue Saint Antoine, 75004 PARIS
Du 11 au 12 Février 2020
Du 11 au 12 Mars 2020
Du 08 au 09 Avril 2020
Du 14 au 15 Mai 2020
Du 04 au 05 Juin 2020
Du 04 au 05 Juin 2020
Du 02 au 03 Septembre 2020
Du 14 au 15 Octobre 2020
Du 11 au 12 Novembre 2020
Du 16 au 17 Décembre 2020
Eligibles : CPF / Pôle emploi / AKTO (FAFIH) / AGEFICE
Pré-inscription Infos financement

Expert


C&R formation HACCP

Service Compris est partenaire de C&R formation sur les formations réglementées et obligatoires pour exploiter un restaurant. Telles que l’HACCP et le Permis d’Exploitation.

C&R formation apporte depuis plus de 12 ans un savoir-faire et une expérience validée et agréé par le ministère de l’intérieur, ministère de l’agriculture, douanes et droits indirects (numéro 1194 0703594).

En savoir plus
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