Hygiène et Sécurité Sanitaire

Formation agréée : Hygiène et sécurité alimentaire.

Objectifs

Maîtrise de l’hygiène en restauration commerciale. (Formation rendue obligatoire par décret n°2011-731 du 24 juin 2011)

  • Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
  • Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.

Pour Qui?

  • Exploitants et opérateurs de la restauration traditionnelle. Exploitants et opérateurs de la restauration rapide. Exploitants et opérateurs des cafétérias et autres libres services.

les plus de la formation

  • Mise en situation (étude de cas, travaux dirigés, jeux de rôles).
  • Débriefing sur points clés spécifiques.
  • Vidéos. Présentation d'outils digitaux.

Pré-requis

  • Aucun.

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Demandeur d'emploiSalariéEntrepreneur



CPFEntreprisePôle emploiFonds propres

Vérifiez l'éligibilité des financements envisagés auprès de l'organisme de formation

335€ TTC / 699€ TTC avec PE
14 h sur 2 jrs
À partir de 1 personne.
18 Rue Saint Antoine, 75004 PARIS
Du 13 au 14 Novembre 2021
Du 10 au 11 Février 2021
Du 10 au 11 Mars 2021
Du 14 au 15 Avril 2021
Du 19 au 20 Mai 2021
Du 9 au 10 Juin 2021
Eligibles : CPF / Pôle emploi / AKTO (FAFIH) / AGEFICE
Pré-inscription Infos financement

Expert

C&R formation HACCP

Service Compris est partenaire de C&R formation sur les formations réglementées et obligatoires pour exploiter un restaurant. Telles que l’HACCP et le Permis d’Exploitation.

C&R formation apporte depuis plus de 12 ans un savoir-faire et une expérience validée et agréé par le ministère de l’intérieur, ministère de l’agriculture, douanes et droits indirects (numéro 1194 0703594).

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