Développement

Monter son food business nomade, avec les Camionneuses

Objectifs


Construire ensemble votre projet pour lancer son business de restauration sans lieu.

  • DÉFINIR SON CONCEPT: construire les piliers de son projet
  • CHIFFRER & TROUVER DE L'ARGENT: rédiger son BP pour convaincre
  • DÉFINIR SA CARTE ET SAVOIR PRODUIRE: tester la faisabilité de son offre solide.
  • AFFINER SON OFFRE FOOD: finaliser sa carte et ses besoins de sourcing
  • PRÉPARER SON LANCEMENT & MARKETER SON OFFRE: maîtriser le marketing digital et se donner des objectifs

Pour Qui?


  • Futur entrepreneur de la restauration fast casual, fast good, avec une expérience même amateur dans la cuisine. Personne en reconversion professionnelle, porteur de projet ou restaurateur établi souhaitant développer une offre de restauration nomade, de traiteur, de catering ou un concept de "dark kitchen" ou un food truck.

les plus de la formation


  • Préparation d'un BP, à l'aide de nos modèles, en amont de la formation
  • Coaching et ateliers personnalisés sur votre concept, BP et fiches techniques
  • Intervention d'experts du secteur : entrepreneurs, spécialiste marketing,
  • Accès à une cuisine professionnelle (production / livraison / testing clients).
  • Accompagnement par un chef spécialisé dans le domaine de la restauration nomade.
  • Rejoindre une communauté d'entrepreneurs et de partenaires spécialisés
  • Établissement d'un plan d'action concret pour les 2 mois post formation.

Pré-requis


  • Être en mesure de préparer une esquisse de son projet: Ébauche de Business Plan / Présentation visuelle et synthétique de son concept et projet / Menu / Plan financier pour le début de la formation. Qui sera ensuite à retravailler entre le jour 2 et 3. Le plus : avoir déjà réalisé ou avoir participé à une prestation de livraison, traiteur ou à emporter.

Demande d'informations



MadameMonsieur






Demandeur d'emploiSalariéEntrepreneur



CPFEntreprisePôle emploiFonds propres

Vérifiez l'éligibilité des financements envisagés auprès de l'organisme de formation

2850€ Net + frais de dossier
24h sur 4 jours.
4/6 personnes.
LES CAMIONNEUSES : 11, rue des Cheminots, 75018 Paris
4, 5, 6 et 21 mai 2021
Eligibles : CPF / OPCO EP (Entreprise de Proximité) / OPCO AKTO (réseau fafih) / AGEFICE (dirigeant non salarié) / FNE formation (activité partielle)
Pré-inscription Infos financement

Experts


Les Camionneuses

Spécialistes de l’entrepreneuriat culinaire, elles créent les 1ères cuisines partagées de France. Spécialisées dans la restauration événementielle, axée street food, elles possèdent un espace événementiel où elles organisent des formations autour de la food.

En savoir plus
Service Compris

Lancé en 2017, Service Compris accélère les entrepreneurs de la restauration. Déjà plus de 80 projets accompagnés (Petit Bao, Plaq, Panda panda), des modules de formations et un programme digital pour créer ou développer un Food business responsable et rentable.

En savoir plus
Aaron Rosenthal

10 ans d’expérience (Grenouillère, Clamato), co-fondateur d’ADAR (deli/épicerie/traiteur/événementiel oriental). Intervenant Cordon Bleu depuis 3 ans.

En savoir plus
X