Monter son food business nomade, avec les Camionneuses

Objectifs

Construire ensemble votre projet pour lancer son business de restauration sans lieu.

Pour Qui?

• Futur entrepreneur de la restauration fast casual, fast good, avec une expérience même amateur dans la cuisine. Personne en reconversion professionnelle, porteur de projet ou restaurateur établi souhaitant développer une offre de restauration nomade, de traiteur, de catering ou un concept de "dark kitchen" ou un food truck.

les plus de la formation

• Préparation d'un BP, à l'aide de nos modèles, en amont de la formation
• Coaching et ateliers personnalisés sur votre concept, BP et fiches techniques
• Intervention d'experts du secteur : entrepreneurs, spécialiste marketing,
• Accès à une cuisine professionnelle (production / livraison / testing clients).
• Accompagnement par un chef spécialisé dans le domaine de la restauration nomade.
• Rejoindre une communauté d'entrepreneurs et de partenaires spécialisés
• Établissement d'un plan d'action concret pour les 2 mois post formation.

Pré-requis

• Être en mesure de préparer une esquisse de son projet: Ébauche de Business Plan / Présentation visuelle et synthétique de son concept et projet / Menu / Plan financier pour le début de la formation. Qui sera ensuite à retravailler entre le jour 2 et 3. Le plus : avoir déjà réalisé ou avoir participé à une prestation de livraison, traiteur ou à emporter.