Préparer et servir un café de spécialité au restaurant, avec Terres de Café

Objectifs

Maîtriser son offre de café de spécialité en restauration avec "TERRES DE CAFE"

Pour Qui?

• Personnel de salle / Dirigeant opérationnel de restaurant / Personne souhaitant évoluer dans le domaine de la restauration.

les plus de la formation

• Permet de faire évoluer son chiffre d’affaire en maîtrisant la vente additionnelle du café de spécialité.
• Augmenter son employabilité dans un secteur en constante mutation.
• Bénéficier de l’expérience des experts de “Terres de Café”.
• Mise en situation réelle dans un espace dédié au cœur de Paris.
• Nouveau module : indicateurs qualités non communiqués
• 100 % des personnes ayant répondu au questionnaire de satisfaction, on trouvé pertinent l'alternance de théorie et de pratique
• 100 % des personnes ayant répondu au questionnaire de satisfaction, plébiscitent la qualité des supports pédagogiques

Pré-requis

• Questionnaire de positionnement et entretien téléphonique de 30 mins sur le projet réalisé en amont du programme. Aucun pré-requis particulier.