Pour Qui?

Vous êtes dirigeant d’enseignes de restauration et faites face à des challenges de duplication de votre food business.

J’ai un point de vente

Je désire en ouvrir au moins un autre

Objectifs de la Formation

Comprendre les problématiques spécifiques liées à la duplication d’un concept et identifier comment : 

Organiser la nouvelle structure d’entreprise : repenser l’organisation d’un mono-site à un multi-sites

Apprendre à anticiper pour une gestion opérationnelle optimisée

Garantir le respect du concept sur tous les sites

Assurer la constance du service sur tous les sites

Piloter efficacement plusieurs sites

Communiquer efficacement dans ce nouvel environnement multi-sites

Contenu de la Formation

Cours magistraux

Comprendre les problématiques liées à la duplication de concept (organisation et gestion à repenser)

Sessions de questions/réponses

Développer les outils nécessaires à une duplication de concept réussie en n’hésitant pas à s’inspirer des bonnes pratiques de la franchise

Cas pratiques

Avoir accès à des exemples très concrets et personnalisés pour que chaque participant puisse ensuite les réutiliser pour son cas particulier

Votre formateur

Mélanie Prudhon

Co-fondatrice du bureau de conseil ON, spécialisé en restauration

Vous souhaitez vous lancer ? Contactez nous !



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